雞蛋營養價值非常這是我們毋庸置疑的， 但是人們的社會越來越進步， 吃、穿、住、行都越來越多樣化， 因此我們吃雞蛋的方法也是越來越多， 那麼炸雞蛋對我們的身體有好處嗎?
近年來患乳腺癌、卵巢癌和子宮癌的女性越來越多， 其中乳腺癌更成為女性的頭號殺手。 你相信嗎， 引發這些現代婦科病的原因並不是性開放或性不潔， 而可能是頻繁進食煎炸燒烤食品的不良飲食習慣。
專家指出， 這些現代婦科病屬於非傳染性疾病， 是現代富貴病的一種， 其疑凶並不是性開放和性不潔， 而是不科學的飲食習慣。
生活節奏的緊張， 令許多人走進了飲食誤區：經常配有油煎雞蛋、炸雞腿、煎魚的速食， 不但成為許多“白領麗人”的常規飲食工作餐， 同時也成為現代男女學生的家常便飯。 其實， 經常進食油煎(炸)蛋肉及燒烤肉類食品， 竟是引發現代婦科病的隱形殺手。
科學實踐證明， 蛋肉在煎炸過程中會產生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產物， 這些產物具有很大的細胞毒性作用， 對女性卵巢、乳腺、子宮組織尤其有親和性， 易成為癌瘤誘發劑， 對促發卵巢癌等現代婦科病的危險性很大。
最近， 美國科學家在實驗研究中發現， 婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌和子宮癌的危險性， 如每隔2天吃一次比一周吃一次患病率高3倍，
看了以上的分析， 你還會吃這類食品嗎?除了容易發胖外， 它還有致病效果呢。 當然， 你偶爾吃一兩次並不足以致病， 只要不作為每日食譜就行。
