番茄牛楠大家都特別愛吃， 這是一種非常美味的菜肴， 已經成為了我們很多老少朋友們的一致好評， 牛肉中也富含了很多的營養， 牛肉特別筋斗非常有嚼勁， 番茄和牛腩搭配不失為一種非常不錯的選擇， 趕快來學習一下番茄炒牛腩的做法吧， 美味就在前方。
主料牛肉350克 番茄700克 洋蔥200克 土豆300克
輔料植物油8匙 鹽10克 雞精4克 老抽8克 黑胡椒粉2克 番茄醬30克 香菜少許
番茄燉牛肉的做法
1.將牛肉洗淨切成2釐米見方， 0.5釐米厚的片
2.洋蔥切大塊， 掰散成片
3.番茄切滾刀塊
4.土豆切滾刀塊。
5.炒鍋燒熱， 下入8匙植物油
6.下入洋蔥煸炒至變軟
7.下入2/3的番茄繼續煸炒， 炒到番茄變軟， 炒出紅湯。
8.下入牛肉， 炒勻
9.加入開水沒過原料， 大火煮沸， 加少許老抽調色
10.加鹽和雞精調味， 嘗一下鹹淡， 稍鹹即可， 因為後面還要加土豆
11.加蓋， 小火燉煮20分鐘， 至湯色鮮紅， 番茄基本燉化掉
12.此時， 加入2g黑胡椒粉提味， 只需這一點點， 就可以讓味道更加醇厚， 所以不能省
13.再加入30g番茄醬， 使番茄的味道更加濃郁
14.最後， 加入土豆塊和剩餘的番茄， 再燉15分鐘即可出鍋。
番茄炒牛腩的做法也沒有我們想像中的那麼困難， 只要我們大家認真的去學都可以儘快的掌握它的做法， 而且番茄中還富含了很多的紅色素， 這些紅色素可以有效的改善我們皮膚的老化問題， 還可以有效的補充我們體內所需的維生素。
