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草莓沙巴翁的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活, 想學著做菜, 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題, 小編現在就來教教大家如果做草莓沙巴翁吧。

1.12 一, 準備雞蛋四個, 白糖一大茶匙, 純牛奶(我沒買到奶油), 甜酒 一茶匙 草莓五個。 柚子一片。

2.21 二, 雞蛋去蛋清, 留蛋黃, 加入白糖、純牛奶 、甜酒汁, 攪拌均勻, 白糖完全融化。

3. 三, 草莓切粒備用, 柚子去籽, 撕碎

4.四, 鍋裡放水, 燒熱, 把裝有蛋黃的大碗放在熱水上, 利用水的熱度來蒸, 不停的攪拌碗裡的蛋黃液, 讓其受熱均勻, 等到蛋黃粘稠到用筷子挑起, 蛋黃成濃稠流水狀, (用時大概一分鐘,

)趕緊把裝黃的碗拿出來, 停止加熱! 否則加熱時間過長, 口感就老了, 達不到柔滑的口感(這是沙巴翁成敗最為關鍵的一步!)

5. 5.倒入切好的草莓粒, 撕好的柚子肉拌勻,

6.6.拌勻後裝入自己喜歡的玻璃杯, 草莓沙巴翁就做好了

7.成品

草莓沙巴翁的做法已然介紹完結, 但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣, 下面大家可以根據自己的理解去做一下。

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