豆干茶筍肉絲麵的做法

對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關於豆干茶筍肉絲麵的做法吧。

1.1全部材料切細絲後切成寸段

2.2茶筍泡軟後撕開（這樣做可以清洗充分， 不會太鹹）

3.1冷油低溫滑炒至肉絲變色盛出

4.2肉絲用生粉， 生抽， 老抽， 少許糖抓捏均勻

5.鍋裡再加少許油炒茶筍

6.加入豆腐乾同炒

7.因為扁尖是鹹的， 根據情況， 扁尖泡得很透去掉鹽份也多的話只需添加兩勺生抽即可

8.略微炒炒半分到一分鐘加入辣椒絲， 還有炒變色的肉絲

9.兜炒均勻， 試試味道， 根據各自口味添加少許老抽， 鹽， 糖， 這個是作為面澆頭吃的話可以略微鹹一點點

豆干茶筍肉絲麵理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。