1.12黃豆芽1斤。
2.21豬紅3塊。
3.1豆芽過熱水燙一下， 立即用冷水沖。 備用。
4.2薑絲、幹紅辣椒、蒜瓣、香腸、麻辣鮮各適量。
5.豬紅切成四方塊， 厚薄可以自己掌握， 簡易儘量厚一點。 煮的時候才不會萎縮的厲害。
6.配料食材依次切絲和片。 備用。
7.1炒鍋內放油燒至7成熱， 放入配料食材爆香。
8.2豬紅過熱水， 煮至變色即可撈出過冷水。
9.加入香腸片快速翻炒。
10.加入豬紅翻炒。
11.放入瀝幹水份的豆芽， 加入高湯大火燜至辣的味道。
12.加入精鹽、雞精、麻辣鮮、2滴醬油。 繼續小火燜至湯色變紅。
13.香香辣辣的家庭版毛血旺就可以出鍋了。
小編今天介紹的這道美味香香辣辣的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！
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