雞肉丸子的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好雞肉丸子。

1.1.雞肉切成小塊， 和姜一起剁成泥， 中途加入胡椒粉繼續剁（我是偷懶不想另外弄薑末）。

2.122.肉餡中加入除雞蛋和澱粉外的其他調料， 攪拌上勁。

3.213.在肉餡中加入雞蛋攪勻。 待雞蛋攪打入肉餡中， 加少量白水， 為了讓肉風嫩。

4.4.在肉餡中加入1勺澱粉拌勻， 攪打上勁。

5.5.把肉餡分成兩份， 其中一份加入香菜， 成香菜雞肉丸。

6.6.肉餡放置10分鐘，

雞肉丸子理解起來並不難， 但真要做好它， 卻需要你的耐心和堅持。 當然， 相信持之以恆的你肯定能夠做出不一樣的美味來。