我們是一個天天喊著減肥, 還要滿大街找美食的一群人, 當然面對美味的誘惑, 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款酒釀黑豆圓, 以後可以自己在家做一下哦。
1.黑豆150克
2.121用漏網把黑豆汁濾出來, 加入適量的白糖
3.212上壓力鍋壓透
4.準備三分二的糯米粉和三分一的麵粉
5.用黑豆汁來和麵
6.12準備紅豆沙和甜酒糟
7.21把面揉到光滑
8.準備紅豆沙和甜酒糟
9.用濕布蓋住麵團放置15分鐘
10.把醒好的麵團搓成劑子
11.包入紅豆沙餡, 不用太多
12.鍋內燒開水後, 下黑豆圓煮開
13.另起鍋燒水, 放4勺的甜酒糟, 比例大概是5:1, 把之前煮好的黑豆放進來一起煮
14.另起鍋, 再燒點開水, 加入3勺的酒糟, 比例大概是5:1(一人量), 然後把之前煮好的黑豆圓放入一起煮
15.最後撒點枸杞。 可以裝碗了
16.煮好了
17.漂亮
記住好的美味佳餚不僅僅是餐廳才能有, 自己可以動手做菜的。 上面關於酒釀黑豆圓的簡介相當詳細, 收藏起來有機會做一下吧。