下面給大家介紹咸蛋黃杏鮑菇的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。
1.12材料圖。
2.21蛋黃壓碎， 越碎越好， 杏鮑菇切絲， 越細越好， 青蔥切碎。
3.往杏鮑菇中加小量鹽， 淋生抽， 拌均勻。
4.倒入玉米澱粉， 用手抓均勻。 （最好同時將油燒熱， 也就是說， 最好臨下鍋前拌入澱粉， 否則絲絲會成坨坨， 米媽就犯了這個錯。 ）
5.炒鍋倒油， 燒熱後， 下杏鮑菇絲炸制。
6.呈金黃色出鍋。
7.另起一鍋， 倒油燒熱， 下蛋黃碎炒至滿鍋都是泡泡。
8. 倒入炸好的杏鮑菇絲翻炒， 使蛋黃碎全都粘在杏鮑菇上面。
9.放蔥碎出鍋。
認真看完小編對咸蛋黃杏鮑菇的具體介紹，
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