大骨燉蘿蔔的做法

蘿蔔是我們經常看到和吃到的一種蔬菜， 蘿蔔不但好吃而且還有豐富的營養， 經常吃蘿蔔是可以起到很好的保健功效和養生的益處， 蘿蔔有抗菌消炎和祛痰等好處， 此外蘿蔔在抗癌防癌上面也是功效顯著的， 蘿蔔的做法有很多種， 我們既可以採用蘿蔔來炒肉也可以用蘿蔔來煮湯。

蘿蔔， 十字花科、蘿蔔屬二年或一年生草本， 直根肉質， 長圓形、球形或圓錐形， 外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝， 無毛， 稍具粉霜。 根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化， 枯根利二便；葉治初痢，

1.大骨頭在水中浸泡一個小時去除血水

2.取出放入鍋中， 加水(要沒過骨頭)， 蔥薑， 八角。

3.大火燒開， 用手勺撇去浮沫。

4.轉小火燉1個小時。

5.青蘿蔔洗淨切滾刀塊。

6.燉好的大骨和湯取出一部分。

7.放入蘿蔔塊。

8.蓋蓋燉20分鐘， 出鍋前加鹽調味即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是蘿蔔， 我們知道蘿蔔不但好吃而且食用價值還很高， 經常吃蘿蔔是可以提高我們人體的免疫功能， 上文詳細介紹了大骨燉蘿蔔的做法。