香辣鴨翅的做法

對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做香辣鴨翅。

1.食材要在清水裡多泡泡， 然後拔去殘留在上面的毛囊， 洗淨後放入鍋中， 加入拍散的薑和適量的冷水， 加入適量料酒， 開小火氽出血水， 瀝幹水份備用。

2.1等食材醃制好了後， 取出老鹵， 燒開後， 根本老鹵的味放入相應的香料， 鴨翅膀比鴨肚子腥味更重， 而且要麻辣味重些才好吃，

3.2拍忘了的。 呵呵。 氽好水的食材放入鹽， 料酒， 花椒粉， 五香粉， 辣椒粉， 醃制6小時以上， 最好能過夜

4.食材放入鹵水中後， 大火燒開， 然後改成小火， 保證不大開， 就冒小泡就可以了， 煮30分鐘（根據量來定時候）煮至鴨翅膀八成熟後關火再燜20， 等其自然冷確後就可開工了。

香辣鴨翅這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。