每逢節假日的時候, 想想都激動。 而在放假期間, 最舒服的事情莫過於三五小友一聚, 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點, 能放在家裡, 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關香煎小土豆的做法吧。
1.選擇大小基本均等的小土豆。 我買的最後一份, 有大有小, 不過沒關係拍扁了還比較好入味。
2.加水沒過小土豆, 水開後中火煮15-20分鐘, 直到筷子能輕易戳穿土豆即可撈出。
3.撈出後過涼水, 放涼後開始進行剝皮。 挑選表面光滑的土豆比較容易剝皮哦~~
4.將剝好的小土豆用刀背拍扁。 儘量不要拍碎。
5.平底鍋中放油, 熱鍋涼油在油溫燒至8成熱時放入小土豆。
6.當小土豆煎至兩面金黃時撒入孜然粉和椒鹽, 並輕輕翻動小土豆使其充分沾上調料。
7.當土豆兩面都金黃色時出鍋, 出鍋前撒入適量的小蔥末。 成品的樣子。
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了, 看來小編今天的介紹, 趕快把這道新學的香煎小土豆呈上桌吧!