黑芝麻月餅的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道黑芝麻月餅的做法

1.熟黑芝麻160克放入攪拌機攪碎再和沒攪的放一起（這樣能吃到芝麻粒， 我個人比較喜歡）

2.黑芝麻倒入黃油和糖混合均勻

3.放入過篩的粉類攪拌均勻；（雜豆粉不有篩）

4.拌好的餡裹保鮮膜放一會。

5.轉化糖漿、梘水 、油混合後（放一小會

6.篩入低粉混合

7.蓋上保鮮膜醒一小時。

8.麵團按模子大小分份（我的是50克的）， 餡也分好。 餡和皮的比例一般是3：7或是4：6也可以。

9.取一塊面皮包上黑芝麻餡，

10.烤箱預熱。 中層烤10分鐘後。 拿出來刷一層蛋液。 再繼續烤25分鐘（中間拿出換個方向）

介紹的黑芝麻月餅， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。