打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這6寸戚風蛋糕開始。
1.首先， 準備好要用的材料。
2.12將兩個雞蛋的蛋黃和蛋白分開。
3.21蛋黃打散， 加入15克白砂糖， 攪拌均勻。
4.12加入30克的沙拉油， 攪拌均勻。
5.21加入30克的牛奶， 攪拌均勻。
6.1拌好的樣子。
7.2篩入低筋麵粉， 用刮刀翻拌或者切拌均勻， 最好不要打圈， 因為力度過大會容易使麵粉出筋。
8.1打到魚眼狀（大泡）， 就放入15克的白砂糖，
9.2現在開始打發蛋白。 先在蛋白里加一滴醋， 就開始用低檔打發了。
10.打到細泡泡， 再加入15克的糖， 用中檔打發。
11.看!有紋路鳥！
12.1打到差不多這個樣子就好了（能拉起直角）。
13.2停下來放入15克糖。 用高速打發。
14.我們的蛋黃糊和蛋白都弄好啦~~（現在烤箱開始預熱， 160度5分鐘）
15.把3分之1的蛋白放入蛋黃糊中， 翻拌均勻。
16.再把拌好的蛋黃糊放入剩下的3分之2的蛋白中， 翻拌均勻。
17.把拌好的蛋糕糊放入準備好的6寸蛋糕模具中， 震幾下（目的是把那些氣泡消掉）。
18.然後放入預熱好的烤箱中， 160度45分鐘。
19.烤好啦， 但是不要拿出來先， 在烤箱裡燜1分鐘再取出來。
20.出了烤箱立刻倒扣在網架上。
21.脫模後， 切塊享用吧！
22.哈哈！
要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的6寸戚風蛋糕選擇食材，
