現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做腰果黃油小餅乾。
1.食材。
2.將黃油放進奶鍋， 小火加熱使其融化， 不要離開鍋， 看著慢慢變成褐色立即關火！（這一步很重要喲！）
3.將焦化的黃油倒入碗中， 放進冰箱冷藏， 讓黃油重新凝固到平時黃油拿出來軟化的狀態， 加入白糖， 用電動打蛋器稍微打發。 （本來是褐色的， 27的手機拍出來顏色比較偏黃，
4.加入蛋液， 繼續攪拌， 知道蛋液和黃油完全融合。
5.篩入麵粉， 用刮刀拌勻， 拌到沒有幹麵粉的狀態就可以了~
6.加入切碎的腰果仁， 攪拌均勻。
7.做成自己喜歡的餅乾形狀， 27比較懶， 就直接瑪格莉餅乾的形狀了， 如果要切片或者用模具的話， 要把麵團揉成柱形或者薄片先放進冰箱一小時以上， 再進行造型哦！
8.放進預熱好的烤箱， 中層， 上下火， 180℃， 15分鐘左右， 烤至表現呈漂亮的淺棕金色就可以啦~
9.黃油焦化後的腰果小餅乾就完成啦~再焦至黃油的時候一定要注意要用最小火， 慢慢熬制， 不然， 黃油會糊掉！這一步是關鍵喲！如果關火後， 鍋子還熱， 黃油繼續在焦化的話， 馬上把鍋子放進冷水裡， 讓鍋子冷卻， 這樣才行保證黃油不會糊掉的口感！
10.好啦~好啦~·口感酥脆的一款黃油小餅乾就完成啦~
11.糖的部分根據自己的口感進行增減， 腰果的部分可以換成自己的喜歡任何堅果或者果脯都可以喲！配上一杯濃濃的蛋奶~開動啦~
上文介紹的腰果黃油小餅乾的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。
