在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做椰香大理戚風蛋糕
1.將蛋黃分離， 蛋白放入乾淨盆裡用電動打蛋器打至大泡泡， 然後加入20克細砂糖繼續打， 每打3分鐘後繼續加入20克， 細砂糖分三次加入打至幹性發泡能拉出小直立的尖角不滴漏即可。
2.開始做麵糊， 將5個蛋黃放入20克細砂糖輕輕的用打蛋器攪拌均勻， 不需要打發。
3.將沙拉油加入蛋黃中繼續輕輕攪拌均勻。
4.牛奶加入蛋黃中繼續輕輕攪拌均勻。
5.攪拌均勻後加入過篩的低筋粉和椰子粉。
6.用刮刀拌均勻。
7.拌好蛋黃糊後加入1/3的蛋白糊， 用刮刀輕輕的往上翻拌均勻。
8.然後把蛋黃糊全部倒入蛋白糊裡。
9.繼續用刮刀往上翻拌均勻。
10.拌均勻後把2/3的蛋糕糊倒入模具裡。 將巧克力粉放入剩餘的蛋糕糊裡翻拌均勻。 將巧克力糊倒到蛋糕糊表面。
11.然後用刮刀輕輕的劃幾刀， 要劃到底部， 然後抹平表面震幾下放入預熱好的烤箱中層烤60分鐘， 上下火160度。
12.烤好後出爐倒扣冷卻後脫模即可。
看到這裡， 你也完全瞭解了椰香大理戚風蛋糕的詳盡做法了。 希望你掌握做法之後， 能夠儘快實踐起來。 只有最快的實踐， 你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
