現在上班族, 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧, 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹肉鬆元寶蛋糕, 自己認真學習, 以後不用羨煞旁人。
1.準備所需材料。
2.將蛋白和蛋黃分開。
3.蛋白打至魚泡眼後分三次加入30克白糖打發。
4.打至濕性發泡, 提起打蛋器蛋白成彎形就可以。
5.將蛋黃、20克白糖、牛奶、鹽、玉米油倒入盤裡打攪均勻。
6.篩入低筋麵粉。
7.把蛋糊攪拌至無顆粒。
8.將蛋白分三次加入蛋黃糊中攪拌均勻(要翻拌, 不要畫圈拌, 畫圈拌容易使蛋白消泡)
9.拌好的蛋糕糊, 裝入裱花袋中。
10.烤盤鋪油紙,
11.出爐後放入深盤中回軟。
12.蛋糕底面抹上沙拉醬。
13.然後對折, 折口處再抹上沙拉醬。
14.將肉鬆放在抹了沙拉醬的折口上即可。
有時候家庭聚會, 總是被自己的親人抱怨, 不會做菜, 大家沒有口福。 現在不用擔心, 看著上面的步驟, 自己趕緊學習做一下肉鬆元寶蛋糕