想要做好一道菜, 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難, 任何事情都是開頭難, 先把食材和調料準備好, 然後就開始做核桃紅棗蛋糕
1.先把所有材料準備好, 還有打蛋器, 如有稱重的最好, 我覺得吧, 比列放好了, 發的比較好!
2.如圖所示, 把黃油加熱成水狀加入篩過的粉成糊狀(忘記拍圖了, 圖1是加入粉後拌的)。
3.把黃油胡放進蛋黃裡
4.把牛奶溫熱, 同樣放入蛋黃裡
5.混入奶後
6.這是拌好的材料, 很可愛
7.開始打蛋白, 加半勺糖。 嘻嘻, 我第一次打蛋用手打打蛋器打了一個多小時, 再也不敢了,
8.有一點稠狀再加半勺糖, 普通湯匙就好, 我還加了一點點鹽, 聽說可以增加甜味
9.打得幾乎差不多了, 再加半勺糖(因為家裡有蜜糖, 所以我換成蜜糖, 我不是很喜歡吃很甜, 所以都半勺半勺加, 如你喜歡可以加1勺哦)
10.成品的蛋白, 翻轉盤子不會掉下來哦。
11.把成品蛋白倒3分1進蛋黃糊中, 上下拌動, 不要圈圈轉哦。
12.慢慢的把剩下的上下拌動進去, 最後全倒進蛋白盤中, 不要浪費, 嘻嘻(核桃紅棗蛋糕^__^核桃紅棗蛋糕) ……
13.最後成淡黃色小糊糊, 像寶寶的米糊。
14.大功告成, 把烤盤抖一抖, 氣泡逼出來, 最後撒上我的主角, 核桃碎碎和紅棗片片。
15.成品圖實在太受歡迎, 一出鍋就拿光了, 趕緊搶來一塊拍個照。
看到這裡, 你也完全瞭解了核桃紅棗蛋糕的詳盡做法了。