羅曼咖啡曲奇的做法

養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於羅曼咖啡曲奇這道菜的做法。

1.1、黃油62克切小塊軟化以後， 加入糖粉打發到體積膨松， 顏色稍變淺。

2.2-3、分一到兩次加入蛋白22克， 並繼續打發， 使黃油和蛋白完全融合。

3.4、打發好以後的黃油蛋白混合物， 是順滑、細膩、膨松的狀態。

4.5、把咖啡粉1.8克 用1/2小勺開水溶解後， 倒入打發好的黃油裡， 再滴入幾滴香草精。

5.6、繼續攪拌， 成為均勻的咖啡黃油糊。 低筋麵粉80克與杏仁粉35克混合過篩入打好的咖啡黃油糊裡。

6.7、用橡皮刮刀把麵粉和黃油拌勻，

今天為大家介紹的羅曼咖啡曲奇你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。