民以食為天， 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病， 說起營養健康， 當然是自己在家裡做的飯菜最可口， 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道咖啡戚風蛋糕,讓家人吃得更健康。
1.蛋黃加入20g糖攪拌
2.咖啡用沸水泡開加入蛋黃糊， 拌入油
3.蛋黃糊加入過篩低粉與泡打粉及香草精粉
4.蛋黃糊加入過篩低粉與泡打粉及香草精粉，
5.蛋白打發起泡加入少量糖
6.蛋白打發至8分起泡， 三分之一先拌入麵糊， 然後分二次再加入
7.製作咖啡漿， 水與糖沸之後加熱1分鐘
8.糖水冷卻後加入咖啡粉及咖啡酒， 冷置半小時
9.烤箱預熱170度， 烤制35-40分鐘
10.放涼之後上淋製作好的咖啡漿
11.放入冰箱冷藏一晚上咖啡風味更純
想要做好菜， 其實難度不是特別大， 主要還是需要用心。 根據上面的步驟， 先準備好食材和調料， 然後就開始做一下這道咖啡戚風蛋糕
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