很多時候, 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人, 這樣可以在下班後, 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人, 不如自己動手, 下面我們就給大家介紹黑巧克力戚風的做法。
1.巧克力 植物油 牛奶倒入盆中
2.隔水融化攪拌均勻
3.倒入4個蛋黃攪勻
4.篩入低粉和可哥粉, 將麵糊翻拌均勻
5.蛋白分次加糖打發至幹性發泡將1/3蛋白與巧克力蛋黃糊拌勻
6.再倒回到剩下的蛋白中再次翻拌均勻將拌好的麵糊倒入戚風模, 放入預熱170度的烤箱, 中下層上下火50分鐘出爐後取出, 倒扣冷卻
今天的介紹黑巧克力戚風,