人的生活條件好了， 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 養生是一種心態， 它需要你從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下椰香芝士派這道菜的做法。
1.先製作派皮：黃油室溫放至軟化， 切成小塊， 麵粉過篩後加入黃油塊和細砂糖
2.用雙手將黃油麵粉砂糖揉搓成細顆粒（類似玉米粒）
3.加入打散的雞蛋， 揉成麵團， 不要過份揉制， 只要將材料混合均勻製成麵團就可以， 過份揉制會使烤出來的派底不酥鬆， 入冰箱冷藏20分鐘後取出備用
4.冷藏麵團時可先製作芝士餡：將室溫放軟的奶油乳酪與細砂糖混合
5.隔水加熱， 用打蛋器打至奶油乳酪與砂糖完全混合融化， 並呈順滑無顆粒狀態
6.加入一個雞蛋攪打均勻
7.加入淡奶油拌勻
8.再加入牛奶拌勻
9.篩入玉米澱粉攪拌均勻
10.製成乳酪糊
11.將冷藏好的麵團取出， 切成模具需要的份量， 在案板上撒上少許麵粉防粘， 用擀麵杖把麵團擀成比派盤稍大的圓面片， 大概0.3CM厚， 將面皮輕輕提起， 覆蓋在派盤上， 用手將面皮向模具底部壓實， 四周整形， 然後用擀麵杖在模具邊緣用力壓一圈， 把多餘的面皮切掉
12.用餐叉在做好的派皮上均勻的紮上小孔， 避免派皮在烘烤過程中因膨發而起鼓變形， 靜置醒20分鐘（也可以在派皮上撒一些紅豆壓住派皮，
13.將乳酪糊倒入派皮中， 九分滿
14.烤箱160度上下火， 中層35分鐘左右
15.烤好的芝士派待涼卻至溫後撒上椰蓉， 裝點上水果也可以
此時此刻， 你肯定已經對椰香芝士派的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧， 相信你肯定能做出最美味的食物來。
