小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做馬芬杯肉鬆蛋糕吧。
1.準備兩個容器， 一個裝蛋白， 一個裝蛋黃
2.雞蛋要冷藏幾時小時， 這樣比較容易打發和比較容易分離蛋白和蛋黃， 可以直接用勺子將蛋黃勺起。
3.分離的蛋白裡不可以有蛋黃
4.稱取80克白砂糖備用， 待蛋白打發出現粗泡的時候， 加入三分之一的白砂糖。
5.蛋白體積變大一點之後再加入三分之一的白砂糖。
6.蛋白打發到出現一點紋路的時候， 再加入剩下的白砂糖。
7.蛋白要打至十分發， 即打蛋器拿起來之後， 吊在打蛋器上的蛋白橫放之後不會往下彎。
8.往蛋黃裡加入20克白砂糖， 牛奶， 油， 然後將其混合均勻。
9.往蛋黃裡篩入低筋麵粉。
10.將麵粉和蛋黃混合均勻。
11.往蛋黃裡勺入打發好的蛋白。
12.蛋白蛋黃混合不可以攪拌， 只能切勻或者翻勻。
13.將切好， 瀝幹水的蔥花投入到混合好的蛋糕液裡。
14.將蔥花和蛋糕液翻勻或者切勻。
15.先往馬芬杯倒入一小部分蛋糕液， 並在其表面撒上一層肉鬆。
16.再往馬芬杯倒入一部分蛋糕液， 並在其表面撒上一層肉鬆。
17.入烤箱， 150度烤60分鐘。
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，
