豬蹄， 相信大家都非常的熟悉吧！不知道大家喜不喜歡吃豬蹄呢？豬蹄的做法有很多， 而且營養也很豐富， 味道也比較鮮美， 而今天介紹的是燉豬蹄， 在裡面加入一些黑豆， 味道會更贊， 想要知道黑豆燉豬蹄的做法有哪些嗎？下面就來看看我的一些經驗吧！
做法一：
1.??將材料準備， 生薑洗淨後切成七片。
2.??湯鍋裡放入適量的水， 加入兩片薑後放入豬手。
3.??大火燒開， 將豬手焯水。
4.??焯好水後將豬手洗淨備用。
5.??將黑豆、八角、大蒜洗淨， 大蒜掰開。
6.??慢燉鍋裡底部先放入黑豆和生薑五片。
7.??然後放入豬手、大蒜和八角。
8.??倒入800ML的水。
9.??倒入生抽。
10.??蓋上蓋子後啟動電源按鈕移動到高溫開始燉煮。
11.??燉煮時間為3小時30分鐘。
12.??成品。
做法二：
1.將豬蹄刮毛洗淨剁成小塊入水加料酒焯過後放入涼水中薑、蔥拍破待用
2.鴨翅是鹵好滴將其剁小段待用
3.黑豆提前四小時泡發
4.炒鍋入油將油燒熱放入豬蹄儘量將皮的一面放在油裡炸一會再放入冰糖
5.待冰糖豬蹄上色後加入料酒、蔥、薑、花椒、八角、桂皮、香葉、老抽、黑豆
6.加入熱水大火燒至湯滾後移至砂鍋內小火燉至九成爛時倒入鴨翅段稍燉片刻最後收濃汁加少鹽、灑蔥花即成
做菜雖然不是已經很簡單的事情， 但是， 只要自己努力， 也一定能夠做出美味的食物的。 而且上文也已經為大家介紹了黑豆燉豬蹄的做法有哪些了，
