金針雲耳蒸滑雞的做法

讓自己的廚藝不斷的提高， 讓家人能吃到健康的美味， 是很多主婦們的願望， 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的金針雲耳蒸滑雞做法， 感興趣的趕快來學習一下吧！

1.金針， 木耳泡發後去掉硬根和蒂， 同時紅棗也泡開， 去核切粗絲

2.將雞塊， 木耳撕小朵， 金針， 生薑絲， 紅棗絲一起用鹽， 生抽， 一點蠔油,一小勺糖， 麻油一勺,一大勺或一大勺半生粉抓捏均勻， 醃四十分鐘到一小時。 喜歡胡椒粉的自己加點， 我不喜歡沒加

3.醃一小時後取個大平盤子,半張荷葉一半墊盤底， 留一半蓋面,將醃好的雞儘量平鋪在盤中，

4.放進蒸鍋， 將另一半荷葉蓋上遮住盤子

5.開大火蒸15分鐘， 再燜幾分鐘就可以了， 根據雞多少和擺放的厚度可以適當增減幾分鐘

6.蒸好後的荷葉很容易就可以撕掉後撤去

好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的金針雲耳蒸滑雞扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。