鹹蛋蒸肉糜的做法

每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下鹹蛋蒸肉糜的做法。

1.蔥薑剁碎後， 加入肉餡中， 加入半勺料酒、一勺生抽、一點點鹽、半小勺糖， 適量香油， 攪拌均勻後醃制10分鐘

2.將豆腐捏碎放入肉餡中

3.和肉餡一起順一個方向攪拌均勻， 直到肉餡抱團上勁， 放入一個碗中鋪平

4.打一個鹹蛋在肉餡上， 放蒸鍋大火15分鐘（微波爐中高火有3分鐘也好了， 不過要先用牙籤在鹹蛋黃上戳幾下）

鹹蛋蒸肉糜的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣， 下面大家可以根據自己的理解去做一下。