你帶我們去飯館吃飯， 看到美味佳餚， 上桌的時候都快流口水了， 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的， 小編現在給大家介紹金瓜手工湯麵， 自己看完自己去廚房做一下。
1.南瓜兩小片， 放入蒸鍋蒸軟。
2.121材料攪拌均勻， 成小片狀。
3.212南瓜摁成泥， 拇指食指抓一點點的鹽攪拌， 然後舀三平湯勺的麵粉。
4.揉成麵團蓋上保鮮膜醒十分鐘， 我這個量是剛剛好， 不用加水。
5.菠菜幾棵洗淨， 豬瘦肉切小片加地瓜粉， 少許鹽和生抽調味， 土雞蛋打散， 蟶乾五個。
6.12麵團醒好後表面撒上幹麵粉擀成圓薄片， 大概三毫米。
7.21表面撒上麵粉， 疊成三下。
8.也是切成三毫米的段， 撒上麵粉防止粘在一起。
9.把面輕輕拉長抖散， 一樣撒上麵粉。
10.土雞蛋用油鍋煎成小塊。
11.把調好味的豬瘦肉和蟶乾也炒熟待用。
12.一大碗水， 下入鹽， 醬油一小勺， 料酒一小勺， 然後下入炒好的土雞蛋塊， 豬瘦肉， 蟶乾， 一起煮開。
13.蒸南瓜的蒸鍋拿來燙南瓜面， 加點鹽， 等到水大開的時候下入麵條。
14.燙好的南瓜面下入煮開的料鍋裡。
15.加少許雞精即可。
16.麵條舀出來， 下入幾棵菠菜快速燙熟擺在碗上。
17.澆一勺湯下去就可以開吃咯， 還是熱氣騰騰的呢。
金瓜手工湯麵做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。
