對於很多媽媽來說， 家裡的寶寶和愛人吃得健康， 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的西式培根蔬菜焗飯。
1.奶油白醬的做法：原料：無鹽黃油30克， 麵粉30克， 牛奶350ml， 淡奶油60ml， 糖， 鹽， 黑胡椒粉少許。 沒有淡奶油的可以直接加500ml牛奶
2.黃油在不粘鍋中融化， 調小火。
3.加入麵粉拌成麵糊，
4.分2次加入牛奶， 快速攪拌至融合。
5.加入淡奶油， 調好濃稠度，
6.調入少許鹽， 白糖， 黑胡椒粉， 嘗好味道就OK啦。 超市有一種芝麻奶油白醬味道也特別好， 就是做的過程中， 加入炒熟打碎的白芝麻和少許檸檬汁， 有喜歡的可以試試。
7.焗飯用的米飯， 隔夜飯最好， 米飯要蒸的硬一些， 顆粒分明口感才好。
8.乳酪解凍備用。
9.培根解凍切碎丁。
10.胡蘿蔔擦成絲後切碎。
11.洋蔥切碎。
12.香菇洗淨切碎。 泡發的幹香菇口感更好。
13.炒鍋入少許油， 將培根， 洋蔥， 香菇， 胡蘿蔔依次放入鍋中炒熟，
14.加入雞蛋液劃散， 撒入適量鹽炒勻。
15.倒入米飯翻炒均勻後關火， 加入適量奶油白醬拌勻。
16.盛入飯盤中， 表面撒滿乳酪碎（乳酪量的多少根據自己的喜好）
17.烤箱預熱後將飯放入烤箱中層180度5分鐘左右， 乳酪上色即可。
看完西式培根蔬菜焗飯的詳細介紹後， 相信你已經迫不及待了吧。 別急， 先把這具體的方法銘記於心， 然後再去好好地學著做， 相信你肯定能夠做好。
