辣椒肉絲炒麵的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的辣椒肉絲炒麵。

1.幹香菇四朵， 提前用涼水泡發， 可以早上出門前泡上， 中午回來就可以了。

2.豬肉洗淨切絲， 隨您喜歡用瘦肉還是五花肉。

3.青、紅辣椒切絲， 泡好的香菇切絲， 蔥、姜切段， 蒜切末。

4.燒一鍋水， 水開後放入麵條， 煮到7成熟即可， 就是用手掐斷面條， 能看見裡面的白芯， 瀝幹撈出。

5.將麵條過涼水防止粘連。 將生抽、老抽、白糖以及高湯混合均勻做成麵條的調味汁備用。

6.鍋中入油加熱爆香蔥薑蒜， 放入肉絲、香菇炒出香味， 然後放入青紅椒翻炒幾下。

7.轉成中小火放入麵條， 用筷子挑散拌勻；淋入調味汁用筷子將麵條拌勻， 然後出鍋前放入鹽、雞精、白胡椒即可。

8.再配上一碗煮麵條的麵湯， 所謂原湯化原食嘛， 好吃的不得了哦。

這道辣椒肉絲炒麵的做法小編為你介紹完了， 那麼大家在做菜的時候， 小編也提醒一定要用心去做， 才能做出美味的菜肴哦！