黃瓜拌雞蛋的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好黃瓜拌雞蛋。

1.雞蛋入半調羹料酒， 半調羹水， 數滴醋和適量鹽， 充分打散。 （調入醋和水能讓雞蛋更加嫩， 調入料酒可以去腥， 但不可多加。 ）

2.1將黃瓜拍開， 用手將黃瓜掰成小塊。 （如果用刀切成小塊， 橫斷面會比較齊， 不入味， 掰開則橫斷面不規則， 入味會更充分。 ）

3.2熱鍋冷油， 倒入蛋液小火將雞蛋滑炒至熟， 盛出晾涼。 （晾涼的雞蛋和生的黃瓜在一起口感才好。

4.蒜切細顆粒， 香菜切寸段， 一調羹味極鮮醬油、一調羹香醋， 半調羹白糖， 一調羹豆豉香辣醬調成料汁。 （各種調料的比例可以根據自己的口味來調整， 豆豉香辣醬也可以換成自己喜歡的其他香辣醬。 ）

5.將黃瓜和晾涼的雞蛋放入碗中， 撒上蒜末和香菜。

6.將料汁倒到黃瓜雞蛋上， 充分拌勻即可。

有很多朋友都覺得做菜很麻煩， 不願意去動手， 也有很多菜是比較簡單的， 今天為你介紹黃瓜拌雞蛋就比較適合懶人來做， 大家不妨去試試。