在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做雜糧饅頭香腸花卷
1.材料準備:普通麵粉、蕎麥粉、酵母、米酒
2.將準備的普通麵粉分為兩份。 將酵母用溫水和開， 加入少許米酒， 倒入一份普通麵粉中。
3.加水揉成麵團。
4.將另一份普通麵粉加入少許蕎麥粉。 同樣將酵母用溫水和開， 加入少許米酒， 倒入其中， 加水揉成麵團。
5.盆上覆蓋保鮮膜， 放溫暖處發酵（冬天要採取加溫措施）
6.待麵團發酵至兩倍大時， 即可開始製作。
7.將蕎麥麵團放案板上揉勻， 搓成長條
8.切成面劑， 做成一個個饅頭形狀
9.在蒸鍋中加適量溫水， 不銹鋼蒸屜上抹少許沙拉油（以防粘鍋）
10.將饅頭生胚放入鍋中， 大火蒸15分鐘即可
11.利用這15分鐘的空閒， 準備香腸花卷的配料。 將香腸、青蔥切粒， 加少許鹽。
12.將另一個麵團揉勻， 擀薄。
13.撒上蔥花和香腸粒
14.卷成長條狀
15.用刀切成小段， 兩段疊加
16.兩手分別捏住兩端， 向反方向扭轉即可
17.待饅頭蒸熟後， 同樣方法上鍋蒸15分鐘即可圖為剛剛蒸好的饅頭
18.圖為剛剛蒸好的花卷
雜糧饅頭香腸花卷介紹就到這裡了， 朋友們您是否對這道菜感興趣， 學會了它的製作方法？那麼趕快回家， 在廚房自己嘗試一下吧！
