吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的肉絲炸菜汆面， 就非常適合做。
1.瘦豬肉130克、榨菜絲兩袋140克、蔥20克、薑15克、醬油20克、黃酒10克、雞粉2克、鹽2克、小幹辣椒4個、香油2滴、清水300ml， 半成品寬條烏冬面一袋250克。
2.榨菜從袋中取出， 用清水沖洗一遍備用。
3.大蔥和薑切絲。
4.幹辣椒用剪刀剪碎。
5.豬瘦肉切絲。
6.肉絲用鹽拌勻。
7.白胡椒粉碼味拌勻。
8.倒入少許黃酒拌勻。
9.放適量幹澱粉， 再加少許清水抓勻。
10.炒勺上火燒熱， 倒入少許油， 滑散肉絲。
11.倒入辣椒碎、蔥絲、薑絲煸炒出香味。
12.烹入黃酒炒勻。
13.再倒入醬油煸炒， 去掉生醬油的味道。
14.煸炒均勻。
15.炒勻後倒入清水適量， 能和原料持平就行。
16.倒入清水燒開後， 用鹽調味。
17.用雞粉調味。
18.最後滴兩滴香油便可出鍋。
19.出鍋...
20.麵條由於是半成品， 倒入開水鍋汆燙即可撈出。
21.麵條出鍋後立即過涼開水。
22.然後盛入碗中澆上肉絲榨菜， 再配以香菜和黃瓜絲拌食即可。
介紹的肉絲炸菜汆面， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。
