紫薯戚風小蛋糕的做法

如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好紫薯戚風小蛋糕。

1.分離蛋白蛋黃， 將24克細砂糖分三次加入蛋白打發至濕性發泡狀態入冰箱冷藏備用

2.121加入沙拉油攪拌均勻

3.212將12克細砂糖加入蛋黃中用打蛋器輕輕打散， 不要把蛋黃打發

4.加入牛奶攪拌均勻

5.再加入過篩後的麵粉和紫薯粉， 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。

6.1拌均勻後， 把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中， 用同樣的手法翻拌均勻， 直到蛋白和蛋黃糊充分混合

7.2盛1/3蛋白到蛋黃糊中。 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌， 不要劃圈攪拌， 以免蛋白消泡)。 翻

今天的介紹紫薯戚風小蛋糕就到這裡結束了， 這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了， 還等待什麼， 趕快回家去嘗試， 讓自家的餐桌多道美食吧！