茭白花生肉丁炸醬麵的做法

我們很多時候都想學習做飯， 但是又不知道如何學習。 小編在這裡給大家介紹一下學習方法和心得， 其實自己首先要開始動手做一道菜， 下面介紹茭白花生肉丁炸醬麵的做法， 先自己動手嘗試做一下。

1.1茭白去殼洗淨切丁。 豬肉洗淨切丁。 花生浸泡去衣。 黃豆芽摘去根洗淨。 莧菜摘去根洗淨。

2.2準備的材料。

3.121鍋中水開焯一下茭白丁撈出。

4.212水開黃豆芽放入鍋中焯5分鐘至熟撈出做菜碼。

5.水開莧菜放入鍋中焯一下撈出， 擠出菜汁。

6.鍋中倒油煸炒花生至金黃撈出。

7.鍋中留底油煸炒肉丁變色， 放入蔥薑。

8.放入茭白丁加入蔥伴侶豆瓣醬、水和白糖小火燒10分鐘。

9.關火， 倒入花生翻炒均勻即可。

10.莧菜汁慢慢倒入麵粉中不停揉搓。

11.揉搓成“三光”麵團餳20分鐘左右。

12.麵團取出後擀成薄片。

13.刀切成細麵條， 抖散待用。

14.鍋中水燒沸， 放入麵條攪散後煮至斷生， 撈出盛在碗內。

15.面上放入菜碼及炸醬即可。

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的茭白花生肉丁炸醬麵選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。