平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼, 這裡就先來給大家一下艾根雞湯這道菜的做法。
1.材料如圖, 洗淨
2.雞肉飛水, 去掉血水泡沫
3.雞肉飛水後洗乾淨
4.艾根, 雞肉放入瓦煲, 一次加夠水, 大火煮開後轉小火
5.蓋上蓋子小火煲兩小時就可以了, 吃之前加點鹽就行了
首先, 看完艾根雞湯的做法介紹, 表明你是很有耐心的。 而這份耐心, 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以, 趁著青春年少, 你需要趕緊嘗試。
平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼, 這裡就先來給大家一下艾根雞湯這道菜的做法。
1.材料如圖, 洗淨
2.雞肉飛水, 去掉血水泡沫
3.雞肉飛水後洗乾淨
4.艾根, 雞肉放入瓦煲, 一次加夠水, 大火煮開後轉小火
5.蓋上蓋子小火煲兩小時就可以了, 吃之前加點鹽就行了
首先, 看完艾根雞湯的做法介紹, 表明你是很有耐心的。 而這份耐心, 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以, 趁著青春年少, 你需要趕緊嘗試。
去油的方法:1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的時候在小火燉的時候可以用切片麵包把伏在液面的油吸掉感覺不到油的辦法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西... [詳細答案]
清燉牛肉湯 高湯應用:清燉牛肉湯的高湯鮮美,爽口,帶著一點淡淡的甘醇滋味,可作為家常湯的湯底,多加一些蔬菜一起煮,營養更豐富。 材料:牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,蔥1根,薑1小塊,... [詳細答案]
買好羊肉和骨頭,建議用羊腿骨和羊排骨,骨頭上面可以沒有肉,洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋,要用涼水,這樣湯味比較濃,羊肉可以要點肥的,可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮,煮的時候蓋上鍋蓋,味道... [詳細答案]
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪,然後放進溫水裡加入料酒用大火煮,待鍋開後撈出烏雞,放進清水裡洗去浮沫,焯掉血腥味兒,把烏雞放入有溫水的沙鍋裡,將蔥,薑,香菇,鹽以及當歸,黃芪一起放入鍋中,... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料:排骨500克(小排為佳),長節蓮藕2—3節,蔥白3—5段,薑片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程:先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水,倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]