紅麵線的做法

很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於紅麵線的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。

1.將幹香菇泡發洗淨， 切絲；胡蘿蔔去皮洗淨， 切絲備用

2.將紅麵線放入清水中浸泡10分鐘以去除鹹味， 太白粉與水混合調勻為太白粉水備用

3.取一湯鍋， 將高湯倒入鍋中， 續加入香菇絲、胡蘿蔔絲、柴魚片略煮

4.將作法2的紅麵線倒入作法3的鍋中煮沸

5.將紅蔥酥加入作法5的鍋中微煮

6.將醬油倒入作法5的鍋中調勻續煮

7.待湯汁煮沸時轉小火拼加入雞精、糖調勻

8.將太白粉水慢慢倒入作法7的鍋中並用湯勺攪拌以免勾芡不均勻， 待湯汁勾芡琉璃狀時即可食用

到這裡， 關於紅麵線這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。