家常幹鍋啤酒鴨的做法

面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示家常幹鍋啤酒鴨的做法。

1.1鴨腿斬大塊.(在煮制過程中,鴨肉變緊縮小,斬小塊吃起來麻煩)

2.2準備材料.鴨腿泡水.洗淨.青椒儘量選肉厚的.

3.12青椒去蒂切段.鮮紅椒切小段.蔥薑切塊.

4.21鴨肉焯水.撈出待用.

5.鍋熱放油,轉小火.放入八角,花椒,幹辣椒煸出香味.再下入蔥段,薑片.

6.下鴨肉翻炒.(由於使用啤酒,此處就不需料酒).

7.倒入一整瓶啤酒.若感覺湯不夠多.還可加入少許水(但一定要一次性加滿湯).開大火,燒開.轉中小火.加入2-3匙生抽.

8.湯剩1/3的時候加入1匙老抽,少許雞精.少許鹽(前面加過生抽,鹽要適量)

9.最後下入青紅椒段燒一會.青椒微微斷生.

10.裝入幹鍋.點火上桌.

首先， 看完家常幹鍋啤酒鴨的做法介紹， 表明你是很有耐心的。 而這份耐心， 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以， 趁著青春年少， 你需要趕緊嘗試。