煎釀三寶的做法

很多的朋友因為工作的壓力大， 經常忽略了吃飯沒有食欲， 大家不妨自己下廚房來做一道美味煎釀三寶， 體會做菜的樂趣還可以增加食欲， 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！

1.豬肉和鯪魚肉剁成肉滑， 用手攪拌均勻後， 放調料：鹽、胡椒粉、糖、澱粉、麻油， 醃15分鐘

2.1在要釀入的位置拍上生粉， 釀肉後用手壓實

3.2處理蔬菜：苦瓜切1.5釐米的片， 挖去瓤；茄子切成1釐米的片， 用水浸泡著， 放止變黑；豆角去掉頭尾， 用沸水汆軟， 扭成小麻花狀；油豆腐切成兩半；青紅椒去瓤， 愛辣的可以不去；幹香菇去蒂泡發

4.將肉面向下， 平底鍋小火慢煎， 煎至金黃色， 倒入小半碗水， 蓋上鍋蓋燜至水幹即可

相信你看完煎釀三寶的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。