做菜是一門學問, 當然也是一種技術, 有了好的方法, 我們才能做出美味可口的菜肴, 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的香椿蛋捲做法吧!
1.把香椿芽切碎
2.把其中2只蛋攪打成蛋液, 一起拌入, 加入0.5g鹽。 備用
3.把餘下的材料地混在一起用打蛋器攪勻,
4.如果有結粒就再過一次篩,
5.過好篩的麵糊加入乾燥的菠菜末或者蔥末拌勻後靜置20分鐘,
6.平底鍋加熱約7成熱後離火倒入一大匙麵糊, 搖轉鍋讓麵糊平鋪成圓, 微火烙至可以脫離鍋底即可。
7.麵糊烙好後重新置鍋加入少許植物油, 倒入拌有香椿蛋液,
8.烙好的餅皮蓋在蓋在上面。
9.最後把餅翻轉過來把反面烙至金黃後。 卷起切塊。
香椿蛋捲的做法步驟已經介紹完畢了, 那麼你就可以進廚房準備實踐了。 而相信你通過幾次的實踐, 就能夠完成這道美食的製作, 到時候的你肯定是無比激動的。