歡喜魚塊的做法

如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好歡喜魚塊。

1.買的鮮魚， 讓賣家幫助收拾乾淨， 回家後自己再好好洗洗。 將魚身切成小塊， 放入大碗中， 頭尾可以另做魚湯

2.準備好醃制用的材料， 魚塊碗裡放入蔥絲， 薑末和蒜末

3.加入幹辣椒段， 再倒入花椒， 鹽和料酒， 輕輕的拌勻， 可以用手抓拌

4.將拌好的魚塊連同調料一起放入密封袋中，

5.一周後

6.一周後， 取出醃好的魚塊常溫解凍。 當解凍到半幹時， 將魚塊和魚塊身上的調料剝離備用。 （注意， 盡可能的揮發魚塊身上的水份， 否則煎的時候容易濺油）

7.鍋中放入少量的油， 小火燒到七成熱時， 開始煎魚塊。 魚塊煎到雙面金黃後， 撈出。 （注意不要讓油濺到手上）

看了小編的介紹我想很多的朋友都會對歡喜魚塊感興趣的， 我們在享受烹飪樂趣的同時， 還能吃到美味營養的食物， 趕快去試試。