我們經常在電視上看到一些美食節目, 看到自己非常眼饞。 下面介紹DIY雙皮奶 的做法, 自己準備好食材, 開始做吧
1.牛奶倒入鍋中煮熱, 但不能煮沸, 趁熱倒在碗裡, 不久牛奶表層結出奶皮。 用筷子將奶皮刺穿, 緩緩地將碗裡的奶倒出, 留少許奶液防止奶皮粘底。
2.雞蛋打散取蛋白, 加入2勺白糖。 攪勻蛋液倒入牛奶中攪勻。
3.用篩網過濾, 去除表面的泡沫、氣泡。
4.再延碗邊慢慢倒回原來的碗裡, 奶皮慢慢地浮起。
5.包上保鮮膜入蒸鍋, 大火蒸10分鐘, 關火再燜2-3分鐘即可。
6.取出後依個人口味加入蜜豆、水果類食用。
健康的身體從美食開始,