驢肉燒賣的做法

天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹驢肉燒賣， 可以根據下面的步驟自己做一下。

1.驢肉用清水浸泡兩小時（中間換幾次水）， 去除血醒味

2.薑切末， 與花椒粒一起用少半碗水泡半小時以上， 去楂製成調料水， 大蔥切碎

3.肉剁成末， 加入調料水及餘下的調料， 按一個方向邊攪邊加高湯， 直至肉末成半稀狀

4.倒入適量食用油封住肉餡

5.取一片燒賣皮， 放上適量肉餡， 用兩手的拇指和食指收口即可

6.蒸鍋加足水燒開， 將包好的燒賣坯上鍋，

美食固然誘人， 但是只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了驢肉燒賣這道菜的做法之後， 相信多數人應該都會自己嘗試的。