疾病來時悄然無聲, 很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的, 我們應該以此為教訓, 下面就是關於梅汁雞腿的介紹, 以後我們自己做飯。
1.做烏梅汁的原料:烏梅、甘草、山楂;
2.把烏梅、甘草、山楂加少許冰糖倒入鍋中加適量水, 熬一個小時;
3.熬成半碗濃濃的烏梅湯;
4.雞腿洗淨剔除過多的皮下脂肪;
5.剔去骨頭, 腿肉用鹽、胡椒粉、料酒醃制1個小時入味, 最後用叉子在肉上叉些小孔;
6.洋蔥切絲, 蒜瓣切小粒;
7.平底鍋中放薄薄的一層油, 燒熱, 雞皮朝下煎雞肉;
8.放入薑片和蒜粒, 繼續煎另一面, 煎至七成熟盛出;
9.鍋中加入少許油炒香洋蔥;
10.放入煎好的雞肉;
11.加入幾滴老抽、少許生抽、料酒, 倒入烏梅汁, 中火炒勻, 加蓋燜10分鐘, 最後大火收汁, 不要過幹, 留少許湯汁, 撒入蔥花即可。 (因為醃肉的時候放過鹽了, 醬油也要鹹味, 所以不要加鹽了)
12.看看誘人的梅汁雞腿。
平時嘴饞的時候, 一定非常想吃一些美食, 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹, 自己可以動手做一下這道梅汁雞腿