人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下蜜汁雞髀。
1.鍋中放入一匙油開大火, 鍋燒熱到180℃, 將雞腿雞皮向下放入鍋中。
2.12煎出雞油轉小火。
3.21利用雞油翻面煎雞肉。
4.看雞皮慢慢變色(你沒看錯, 就是雞皮)。
5.放入蘋果醋3 老抽三分之二 生抽三分之一匙, 蓋上鍋蓋, 小火燜炸。
6.要注意每隔三分鐘開蓋翻一翻面, 然後將醬料不斷用勺子澆在肉上。
7.倒入適量蜂蜜和麥芽糖。
8.微火繼續半燜炸至全上色即可。
9.在盤子裡面放上白灼的唐生菜, 放上雞肉, 撒上白芝麻, 然後將鍋中的料汁倒上。
有時候家庭聚會, 總是被自己的親人抱怨, 不會做菜, 大家沒有口福。 現在不用擔心, 看著上面的步驟, 自己趕緊學習做一下蜜汁雞髀