光餅的做法

很多人都是家裡的獨生子女， 他們的長大， 都是父母的庇佑。 而成人之後， 脫離了父母的懷抱， 他們很多人都不會吃飯了， 因為沒人做了。 面對這樣的現實， 你肯定不願意被餓死吧， 所以你只有自己動手。 現在， 小編就先來教大家如何做好光餅。

1.1將A、B、C依序混合攪拌成光滑麵團， 靜置40-60分鐘， 膨脹至約2倍大

2.2材料A過篩；B酵母溶于水備用

3.將膨脹的麵團壓扁出空氣， 搓成長條狀， 分割成等份的9個小麵團， 滾圓後壓扁

4.在表面刷上糖水D， 沾上白芝麻， 靜置約15分鐘， 用手指從中間戳穿到底

5.烤箱預熱， 180度中層， 烤約15分鐘即可

光餅的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。