1.我買的餅乾是太平芝麻全麥消化餅乾， 每塊8克用了8塊
2.將餅乾裝入保鮮袋， 用擀面棍輕輕敲碎
3.然後在2輕輕擀開， 讓餅乾碎粒很小， 很均勻
4.黃油放到容器內， 隔水融化至液體
5.將餅乾碎倒入黃油中攪拌均勻
6.將攪拌好的黃油餅乾碎倒入6寸模具中， 壓平壓實放在一邊備用
7.準備西柚一個， 洗乾淨外皮
8.取半個西柚皮，
9.將室溫軟化的乳酪， 糖， 西柚皮一起放入分鐘攪拌打順滑
10.攪打好得樣子
11.吉利丁片放入冰水中軟化， 然後放入西柚汁中隔熱水至完全融化
12.將西柚汁緩緩倒入乳酪糊中攪拌順滑
13.攪拌好的樣子
14.將冷藏的淡奶油攪打至紋路清洗， 提起是圖中的狀態
15.將攪打好的奶油倒入乳酪糊中
16.要採用翻拌的方式拌勻乳酪糊， 不要攪拌
17.拌好的乳酪糊倒入事先已經鋪好餅底的模具中， 刮平表面， 震盪幾下， 放入冰箱冷凍3—5小時後取出裝飾
18.取出植物性鮮奶油解凍3小時以後， 將植物性鮮奶油打至幹性發泡
19.將花嘴， 鮮奶油裝入裱花袋， 先練習一下裱花， 順手了就可以在蛋糕上裱花了
20.西柚剝皮， 然後再輕輕的把西柚肉剖出， 動作要小心， 以免西柚肉斷裂
21.剝好的西柚肉按照蛋糕的大小， 需要進行適當整形， 可以用剪刀剪出需要的形狀大小
22.蛋糕放入盆中， 放到轉檯上， 先將西柚肉放好， 然後再裱花邊， 最後放綠葉裝飾
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的西柚芝士蛋糕， 會勾起你的食欲。 不要怕吃胖， 偶爾一次沒關係的， 趕快下廚去做一做。
