巧克力戚風的做法

現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於巧克力戚風的做法。

1.打散的蛋黃液和玉米油攪打均勻， 巧克力中加入清水， 微波加熱至完全溶化， 巧克力液倒入蛋黃油液中， 攪打均勻

2.1加入最後1/3量的白砂糖， 打至近幹性發泡， 取1/3打發好的蛋白霜， 和蛋黃糊翻拌均勻， 倒回蛋白霜中， 翻拌均勻

3.2篩入低粉和可哥粉， 攪拌均勻， 備用， 蛋白液中加入幾滴檸檬汁， 1/3量的白砂糖，

4.倒入模中， 在煙囪處抹上些麵糊（有利於麵糊的攀升）， 震幾下模子， 震掉大氣泡， 入預熱165度的烤箱， 下層， 上下火， 45分鐘左右， 出爐後立即倒扣， 放涼後脫模

天天下館子， 不僅浪費金錢時間， 而且還“浪費”了健康。 所以在掌握巧克力戚風的做法之後， 如果你能獨自做好它， 才能夠活得健康一點。