俄式紅酒煎羊排的做法

二十年前， 你不會去挑選適合自己的飯菜， 因為時代不允許。 二十年後的今天， 你可以選擇自己喜歡的飯菜， 但是你太忙。 但你記住， 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康， 下面請跟我一起學著來做做俄式紅酒煎羊排

1.新上市的小土豆， 不用去皮的哦。 紅洋蔥2只。

2.1炒鍋下少許沙拉油， 中大火， 4成熱， 先下入羊排迅速地將兩面煎一下， 然後改小火， 一面煎30秒， 然後翻面， 總計煎3分鐘， 盛出備用。

3.2羊排用廚房紙巾吸去雪水， 然後用鹽、黑胡椒麵、黑胡椒顆粒、蒜蓉和鮮迷迭香碎醃制2-3個小時。 沒有迷迭香也可以不放， 傳統是沒有的。

4.用煎羊排剩下的油， 燒熱後， 下入醃制羊排的蒜蓉、迷迭香碎， 炒香後， 下入紅洋蔥碎和披薩草， 繼續翻炒出香味。

5.下入土豆塊翻炒， 炒到土豆透明。

6.下入紅酒、清水、糖， 黑胡椒麵、黑胡椒顆粒， 根據自己的口味加鹽， 燒至湯汁濃稠。 擺盤， 淋在羊排上。 再搭配清炒西葫蘆一起食用。

上文介紹的俄式紅酒煎羊排的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。