攤蛋皮的做法

當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下攤蛋皮的做法。

1.雞蛋打散， 一定要充分攪拌。

2.澱粉適量， 倒入料酒。

3.攪拌均勻， 澱粉的量不要太多。

4.倒入雞蛋液中攪拌均勻。

5.平底鍋中刷薄薄的一層油， 燒熱。

6.將蛋液倒入鍋中， 如果控制不好量， 可以用一個大的湯勺子舀一些蛋液倒入鍋中。

7.晃動平底鍋， 使蛋液均勻的鋪在鍋底， 蛋液凝固很快，

8.煎好的蛋皮放在盤子中晾涼。

9.切成絲後可以用來炒菜、涼拌、燒湯， 好吃又好看。

你的理解力超乎尋常， 所以有了攤蛋皮的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。