翻轉蘋果蛋糕的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於翻轉蘋果蛋糕這道菜的做法。

1.砂糖放進不沾鍋中， 燒至糖溶化， 冒煙時， 加入黃油

2.121炒至水份基本收幹時出鍋

3.212倒入切好的蘋果丁翻炒

4.拌入葡萄乾， 靜置放涼

5.將焦糖水果平均放進每一個模具底部， 壓實， 備用

6.1加入細砂糖

7.2黃油切小塊， 打至發白

8.1加入蛋黃

9.2打發至體積變大

10.與黃油糊打發

11.篩入粉類， 切拌均勻

12.蛋白加細砂糖打至濕性發泡

13.分三次與黃油麵糊切拌均勻

14.切拌均勻的樣子

15.將麵糊將入模具中

16.170度， 烤箱中下層， 烤焙23分鐘左右， 至竹簽插入拔出無粘連物

17.出爐後放至模具不燙手， 即可脫模

健康的飲食才能換來強壯的身體， 今天我們在這裡給大家介紹的翻轉蘋果蛋糕， 就是一道健康的美食， 有時間的話自己動手做一下。