經濟的發展， 使我們身上的壓力越來越大， 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們， 不得不每天拿起手機叫外賣， 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以， 到了周末節假日， 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在， 就讓小編來為大家說一下關於檸檬凍芝士蛋糕的做法。
1.慕斯圈用錫紙包好放在託盤上， 高纖消化餅乾用粉碎機打碎
2.黃油隔熱水融化拌勻
3.倒入慕斯圈裡用勺子在底部按壓均勻緊密
4.放入冰箱冷藏
5.乳酪切小塊加20克糖隔熱水用打蛋器攪打至柔滑無顆粒， 加入柳丁果醬拌勻
6.加入半個檸檬擠的汁和朗姆酒拌勻
7.吉利丁片用冰水泡軟， 放入已加熱的牛奶， 不用煮沸， 攪拌至熔化關火
8.倒入乳酪蛋糕糊中拌勻
9.加入自製原味優酪乳拌勻後冷卻
10.鮮奶油加25克糖
11.用打蛋器打至勉強可以流動程度
12.和乳酪蛋糕糊一起拌勻
13.從冰箱取出餅乾底已凝固的慕斯圈， 倒入乳酪糊
14.表面抹平後輕輕磕兩下， 蓋上保鮮膜， 然後再放入冰箱冷藏5個小時至蛋糕凝固
15.凝固後取出， 用吹風機將慕斯圈周圍吹熱， 輕輕取下慕斯圈脫模， 切塊裝盤即可
食物充斥著我們每一天的生活， 而食物的健康也與我們的性命息息相關。 看完檸檬凍芝士蛋糕的介紹， 你真的應該自己學習、嘗試。 這樣你不僅能夠吃得開心、放心， 而且還能夠收穫健康的身心。
